Un grand classique de la cuisine familiale française
Ma Recette
Le hachis Parmentier est un plat traditionnel composé d’une purée de pommes de terre onctueuse et d’une viande hachée savoureuse. Facile à préparer, il séduit par sa simplicité et son goût authentique. Idéal pour un repas convivial, il plaît autant aux enfants qu’aux adultes.
Fiche Technique :
- Temps de préparation : 25 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps total : 55 minutes
- Niveau de difficulté : Facile
- Nombre de portions : 4personnes
Ingrédients :
- Pour la purée :
- 800 g de pommes de terre
- 20 cl de lait
- 40 g de beurre
- Sel, poivre
- Une pincée de muscade (optionnel)
- Pour la viande :
- 400 g de bœuf haché
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Éplucher et cuire les pommes de terre…
Monter le plat avec purée + viande…
Instructions :
- Cuire les pommes de terre, puis les écraser avec le lait et le beurre.
- Faire revenir l’oignon, l’ail et le bœuf. Assaisonner.
- Disposer la viande dans un plat, recouvrir de purée.
- Enfourner à 180°C pendant 25–30 min.Étaler la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
L’Astuce en plus :
💡 Ajouter du fromage pour gratiner. Varier avec du canard ou une version végétarienne.
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